日本人として、どんな挑戦ができるのか。

30歳で証券会社を退職した後、そんなことを考えながら、会社を立ち上げるまでの2年間を過ごしていました。その間、様々な事業に携わり、食をテーマにしながら、北中米・南米・ヨーロッパ・アジアを巡る世界一周に行きましたが、「やはり食文化は、日本が世界一だ」と強く感じました。日本が世界に最も誇るべき業界で挑戦してみたい。そして、自分の今までの経験と、実現したい未来を考えてたどり着いた答えが、サラダボウル専門店でした。

私たちのコーポレート・スローガンは、『with your life』。多くの人々の生活に寄り添い、日常を支える存在でありたい。サラダボウルという新しい食文化を通して、お客さまと生産者のかけ橋になれるような企業を目指しています。

多くのお客さまに支えて頂き、2016年の創業から2024年には30店舗を超えるまで拡大することができました。ですが、どんなに店舗数が増えても、1杯のサラダボウルを大切にすることから全てが始まると思っています。これからも、1人でも多くのお客さまにサラダボウルを届けられるように従業員パートナーと共に努力していきますので、どうぞ宜しくお願いします。


株式会社 WithGreen
代表取締役社長 武文智洋