サラダをより美味しくお召し上がりいただくために、空間づくりにも妥協はありません。国産木材の温もりが伝わるテーブルや椅子、職人が一つひとつ手塗りした「山中塗」の器やトレー。「刺しやすく・すくいやすい」フォーク。どこかほっとするような色味と手触りにこだわり、都会の忙しさを忘れて心からリラックスできる、落ち着いたひとときをお届けします。